Die Gschnagenhardt-Alm der Familie Profanter am Rande des Naturparks Puez-Geisler bietet mit bodenständigen Gerichten einen großzügigen Einblick in die heimische Küche. Hier werden traditionelle Gerichte aus Villnöß und Südtirol nach überlieferten Rezepten serviert. Typische Bauern- und Almprodukte werden unseren Gästen schmackhaft präsentiert. Dazu gehören Südtiroler Speck und Käse, Schlutzkrapfen und Knödel in all seinen Varianten. Kaiserschmarrn und natürlich die hausgemachten Strudel und Kuchen (Apfelstrudel, Topfenstrudel, Buchweizenkuchen, Früchtekuchen, u.v.a.) runden den Almgenuß ab.
Essen & Trinken
